Барбекю из кирпича — это не только функциональное сооружение для приготовления вкусных блюд на открытом воздухе, но и элемент ландшафтного дизайна, который придает вашему участку эстетичный и уютный вид. Правильное строительство требует тщательного планирования, знания основных этапов и использования качественных материалов.
Проектирование барбекю из кирпича
Перед началом строительства важно определиться с размерами, формой и расположением будущего сооружения. Проект помогает учесть все нюансы и избежать ошибок. Основные моменты, на которые следует обратить внимание:
Размеры. Стандартная высота рабочей поверхности — около 80-90 см, ширина — 1-1,2 м, глубина — 50-60 см. Можно делать более просторным, если планируется большое количество гостей.
Расположение. Барбекю лучше располагать вдали от деревьев и построек, чтобы избежать загрязнения дыма и пеплом.
Виды печей. Можно выбрать классическую жарочную камеру, комбинированный вариант с духовкой или грилем.
Вентиляция. Обеспечьте хорошую тягу для эффективной работы очага.
Дополнительные элементы. Мойки, столы, полки для инструментов, навесы и другие удобства.
Порядовка кирпичного барбекю
Порядовка — это последовательность укладки кирпичей, которая обеспечивает прочность и долговечность конструкции. Основные этапы:
Фундамент. Залейте бетонную подушку или фундамент из кирпича на растворе. Он должен быть прочным и ровным.
Цоколь. Выкладка цоколя из огнеупорного кирпича высотой около 30-40 см. Это защищает основание от воздействия огня и пепла.
Стены и очаг. Кирпичи укладывают в ряд, используя раствор М-150 или М-200. Внутри очага делается отверстие для дров и решетки. Не забудьте оставить отверстия для вентиляции.
Полки и ящики. Можно предусмотреть нишу для хранения дров или инструментов.
Верхняя часть. Крышка или навес для защиты от осадков и солнечных лучей.
Важно соблюдать правильный угол укладки, использовать уровень и шнур для выравнивания. Также рекомендуется делать арки или закругленные элементы для эстетики и прочности.
Печные аксессуары и дополнения
Для комфортной эксплуатации кирпичного барбекю понадобятся разные аксессуары:
Решетки и шампуры. Металлические решетки для гриля и шампуры для мяса.
Доски для нарезки и подставки.
Щетки и металлические шпатели для чистки.
Защитные чехлы и навесы.
Держатели для дров и полки для посуды.
Термометры для контроля температуры.
Дополнительные печи и духовки, если есть желание расширить функциональность.
Правильное использование аксессуаров обеспечит долговечность конструкции и комфорт в процессе приготовления.
Заключение
Строительство барбекю из кирпича — это увлекательный и полезный проект, который при правильном подходе превратится в уютное место для семейных посиделок и дружеских встреч. Важно тщательно подготовить проект, соблюдать последовательность укладки кирпичей и выбрать качественные материалы. Не забывайте о необходимости оснащения сооружения необходимыми аксессуарами для удобства и долговечности. Такой барбекю станет украшением вашего участка и источником приятных кулинарных впечатлений на долгие годы.
Главная